Konjac (80 % glucomannane)

Cette poudre de konjac Herbes et Plantes est obtenue à partir du rhizome d’Amorphophallus konjac, titré à 80 % de glucomannane. Le glucomannane est une fibre alimentaire soluble particulière : capable d’absorber jusqu’à cent fois son poids en eau, elle forme un gel visqueux dans l’estomac qui procure une sensation de satiété durable. C’est la seule fibre végétale dont les effets sur la perte de poids et le cholestérol sont officiellement reconnus par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Le sachet de 500 g couvre 125 jours de cure à la dose recommandée de 4 g par jour. Fabriqué et conditionné en France, sans additif ni conservateur.

Que contient cette poudre de konjac ?

Un seul ingrédient : de la poudre de rhizome de konjac titré à 80 % de glucomannane. Pas d’excipient, pas de conservateur, pas de colorant. Le glucomannane est un polysaccharide composé de glucose et de mannose, classé parmi les fibres alimentaires solubles. Sa particularité réside dans sa capacité à former un gel très visqueux au contact de l’eau, ce qui ralentit la vidange gastrique et piège une partie des graisses et des sucres au niveau intestinal.

Un point de transparence sur les dosages : à 4 g de poudre par jour et 80 % de glucomannane, l’apport réel en glucomannane est de 3,2 g. C’est suffisant pour atteindre le seuil EFSA de 3 g validé pour la perte de poids (dans le cadre d’un régime hypocalorique). En revanche, le seuil EFSA pour le maintien d’une cholestérolémie normale est de 4 g de glucomannane pur par jour, ce qui nécessiterait 5 g de cette poudre. Si cet objectif est le vôtre, vous pouvez adapter votre dose en conséquence.

Poudre de konjac : des effets reconnus par l’EFSA

Le konjac (Amorphophallus konjac) est une plante vivace de la famille des Aracées, originaire d’Asie du Sud-Est. Cultivé depuis des siècles au Japon, en Chine et en Corée, son rhizome est traditionnellement transformé en « konnyaku », une pâte alimentaire à très faible apport calorique. Le glucomannane qu’il contient a fait l’objet de nombreuses études cliniques, et l’EFSA a validé trois allégations de santé (règlement UE n° 432/2012) — un fait rare pour un ingrédient végétal.

Le mécanisme est essentiellement mécanique : le glucomannane absorbe l’eau et forme un gel volumineux dans l’estomac, ce qui augmente la sensation de satiété et ralentit la vidange gastrique. Au niveau intestinal, ce gel piège une partie des graisses alimentaires et des sels biliaires, stimulant la dégradation du cholestérol sanguin. Il régule aussi l’absorption des sucres, atténuant le pic glycémique post-prandial.

Comment utiliser cette poudre de konjac ?

Le fabricant recommande deux doses de 2 g par jour (soit 4 g au total), à prendre avec un grand verre d’eau. Le respect de l’hydratation est essentiel : le glucomannane absorbe massivement l’eau, et une prise sans hydratation suffisante présente un risque d’obstruction œsophagienne ou intestinale.

Précautions importantes pour la prise de konjac

Le konjac est globalement bien toléré, mais sa capacité à absorber l’eau impose des précautions strictes.

Herbes et Plantes : de la poudre de konjac conditionnée en France

Herbes et Plantes, installé à Magescq dans les Landes, conditionne cette poudre de konjac dans un sachet hermétique certifié PEFC. L’entreprise, spécialisée dans les compléments alimentaires en poudre, gélules et comprimés, fabrique et conditionne l’intégralité de sa production en France. Le sachet PEFC est issu de forêts gérées durablement, recyclable et biodégradable.