Promo !

Cumin bio

Le prix initial était : €5.28.Le prix actuel est : €4.30.

UGS : SKUPpOWVRBnaP Catégories : Compléments & Nutrition, Épices, Vrac Étiquette : La Compagnie Des Sens Marque : La Compagnie Des Sens

Description
Avis (0)

Épice incontournable des cuisines indienne, levantine, marocaine ou mexicaine, le Cumin fait partie de mélanges d’épices bien connus comme le ras-el-hanout ou le garam masala. Il confère aux plats des saveurs chaudes, douces, légèrement anisées et piquantes. On le retrouve beaucoup dans les plats copieux.

Lire plus.

Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)

Conditionné par nos soins à Lyon

Caractéristiques du produit

Nom latin: Cuminum cyminum L.
Origine: Turquie, Iran
Ingrédients: Graines de Cumin, issues de l’agriculture biologique
Vendu en: Sachet kraft refermable, revêtement alu et CPP
Mode d’utilisation: infusion, décoction
Partie de la plante: Graines
Forme: Entier
Origine du lot: –
DDM du lot: –

Une qualité sous contrôle

Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l’analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :

Critères Organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot de produit :

Aspect : graines, oblongues, légèrement arquées

Couleur : brun grisâtre, brun

Odeur : caractéristique, aromatique

Goût : caractéristique, aromatique

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

Métaux lourds
Pesticides
HAP
Alcaloïdes
Éléments étrangers

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l’évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d’altération :

Microbiologiques

Documentation Réglementaire

Certificat BIO Téléchargement
Fiche technique Téléchargement
Allergènes alimentaires Téléchargement