Fenugrec bio

€2.54

UGS : SKUkAdvkbuUwl Catégories : Compléments & Nutrition, Épices, Graines & Noix, Vrac Étiquette : La Compagnie Des Sens Marque : La Compagnie Des Sens

Description
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Originaire d’Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient, le Fenugrec est aujourd’hui cultivé dans tout le bassin méditerranéen. Les graines sont étonnantes puisqu’il s’agit de légumineuses, se comportant comme une épice. Très présentes dans la cuisine indienne, elles ont une saveur forte, amère, et des arômes proches du caramel.

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Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)

Conditionné par nos soins à Lyon

Caractéristiques du produit

Partie utilisée: Graines
Origine: France, Egypte
Ingrédients: Graines de Fenugrec, issues de l’agriculture biologique.
Vendu en: Sachet kraft refermable, revêtement alu et CPP
Forme: Entier
Origine du lot: –
DDM du lot: –

Une qualité sous contrôle

Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l’analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :

Critères Organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot de produit :

Aspect : graines, oblongues

Couleur : jaune, jaune brunâtre

Odeur : forte

Goût : amer

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

Métaux lourds
Pesticides
HAP
Alcaloïdes
Éléments étrangers

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l’évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d’altération :

Microbiologiques

Documentation Réglementaire

Certificat BIO Téléchargement
Fiche technique Téléchargement
Allergènes alimentaires Téléchargement