Tisane bio Menthe Poivrée, Maté & Ortie

La Compagnie des Sens élargit son offre de théenvrac avec ce Thé Objectif Minceur, Menthe Poivrée, Maté,de la marque Les Jardins de Gaïa, qui se démarque par ses nombreux avantages :

• Certification biologique garantie :exclusivement des végétaux certifiés BIO par Ecocert selon le référentiel FR-BIO-01.

• Démarche éco-responsable :une politique de gestion des déchets et de transport respectueuse de l’environnement.

• Excellence de la qualité :une sélection minutieuse de plantes et de fruits récoltées et emballées à la main avec la plus grande diligence et précision.

• Diversité d’utilisation :ce thé se dégustent aussi bien chaud que froid, répondant à toutes les préférences.

• Expérience aromatique riche :au-delà des vertus de ses ingrédients sur la régulation du poids, ce thé offre un voyage gustatif intense et stimulant.

Pour réaliser uneinfusion chaude, mettez 2g de ce Thé dans une théière en porcelaine, parfaitement adaptée pour infuser une grande variété de thés tout en préservant leur fraîcheur, en raison de l’aspect neutre de ses parois. Pour éveiller pleinement les saveurs, arrosez-le de 25 cl d’eau à 95°C et laissez reposer de 4 à 5 minutes avant de savourer votre infusion. Il est conseillé d’utiliser de l’eau de source ou filtrée pour cette préparation.

Si vous préférez uneinfusion glacée, nous vous suggérons de faire infuser votre mélange à chaud, comme d’habitude, puis de le laisser refroidir. Une alternative consiste à créer un concentré d’infusion à chaud et à y ajouter de l’eau glacée par la suite pour gagner du temps. Assurez-vous de consommer cette infusion glacée dans les 24 heures et de la stocker au frais.

Il est suggéré de maintenir une hygiènede vie active et de suivre un régime alimentaire diversifié et bien équilibré pour bénéficier au maximum des bienfaits de cette tisane.

La quantité recommandée à consommer est de trois tasses de 250 ml par jour.

La Mentha x piperita, plus communément appelée Menthe Poivrée, est une plante pérenne appartenant à la famille des Lamiacées, avec des origines européennes. Elle se reconnaît à ses tiges de forme carrée et ses feuilles d’un vert profond aux contours dentelés, dégageant un arôme frais et mentholé. Depuis l’époque des Égyptiens, qui l’appréciaient pour son effet rafraîchissant, jusqu’à son usage en cuisine et comme aide digestive par les Grecs et les Romains, la Menthe Poivrée a su s’imposer dans la médecine traditionnelle occidentale à partir du XVIIIe siècle. En phytothérapie, elle est proposée sous diverses formes : vrac, sachets, en huile essentielle, hydrolat, infusion, teinture mère, macérat huileux, poudre, et fait aussi partie de la composition de nombreux compléments alimentaires sous forme de gélules, comprimés, gommes, et ampoules.

L’huile essentielle de Menthe Poivrée, extraite par distillation des feuilles, est reconnue pour son puissant parfum mentholé et ses multiples bienfaits. Elle est prisée en aromathérapie pour ses effets énergisants, stimulants et rafraîchissants, offrant une sensation de dynamisme à travers diverses applications, de la diffusion ambiante aux produits de soin. Par ailleurs, la Menthe Poivrée joue un rôle bénéfique pour la santé intestinale, favorisant une digestion saine et le bien-être de l’estomac.

Cependant, pour garantir ses vertus, la Menthe Poivrée doit répondre à certaines normes de qualité. Il est essentiel qu’elle provienne de cultures biologiques et qu’elle ne soit pas soumise à l’ionisation, un processus qui, bien qu’il augmente la durée de conservation, peut altérer sa qualité. Opter pour une Menthe Poivrée 100% pure et naturelle est préférable, tout comme la transparence de la marque concernant l’origine de la plante et les analyses de qualité est un atout. Idéalement, la Menthe Poivrée devrait présenter une couleur verte intense et dégager un fort parfum mentholé.

Le YerbaMaté, connu scientifiquement sous le nom d’Ilex paraguariensis, est originaire d’Amérique du Sud et fait partie de la famille des Aquifoliaceae. Cette plante, aussi appelée Thé du Paraguay, Thé des Jésuites ou Thé du Brésil, est célèbre pour ses feuilles qui servent à préparer le Maté, une boisson chaude fortement ancrée dans la tradition du peuple Guaraní, un groupe autochtone d’Amérique. La méthode traditionnelle de préparation consiste à infuser des feuilles de Yerba Maté qui ont été torréfiées et finement broyées. Les conquérants espagnols, après leur arrivée, adoptèrent cette infusion, la louant pour ses effets stimulants et sa capacitéà améliorer l’humeur. Cultivé essentiellement au Paraguay, dans le sud du Brésil et le nord-est de l’Argentine, le Yerba Maté fut domestiqué par les Guaranís et introduit en Europe au XVIe siècle par les missionnaires jésuites et le biologiste Aimé Bonpland, favorisant ainsi sa popularité.

En tant que remède phytothérapeutique, le Maté est disponible en vrac, en poudre, ou sous forme sèche, mais il est principalement consommé comme complément alimentaire, sous forme de gélules, ampoules, capsules, gommes et comprimés. Pour garantir un Maté Vert de qualité, il est crucial qu’il provienne de cultures biologiques et qu’il soit le moins transformé possible, exempt de colorants, conservateurs et non soumis à l’ionisation. La transparence de la marque quant à ces aspects est un indicateur de la qualité de l’extrait naturel. La consommation de la feuille entière est idéale, mais si elle doit être coupée ou hachée, il est important qu’elle n’ait pas été exposée à un traitement thermique. Il est également essentiel de s’assurer de la présence effective de la feuille de Maté, surtout dans les produits en poudre, et qu’elle contienne au moins 1 % de caféine pour être considérée de qualité.

Historiquement, les Guaranís mâchaient les feuilles de Maté ou les infusaient comme tonique, notamment lors de voyages en montagne ou avant des tâches exigeantes. Reconnu pour ses propriétés stimulantes, dues à la présence de matéine (une forme de caféine), ainsi que pour son utilisation traditionnelle en soutien aux fonctions urinaires et digestives, le Maté est considéré comme diurétique. Il contient des bases xanthiques telles que la caféine (0,3-2,4 %), la théobromine (0,1-0,5 %), des polyphénols comme les acides caféoylquiniques (4-14 %, notamment l’acide chlorogénique), qui forment des complexes avec la caféine, en plus de flavonoïdes, saponosides triterpéniques, vitamines et minéraux. Le Maté contribue à la gestion du poids corporel et à la dégradation des lipides. Il aide à maintenir un poids corporel sain.

Le Honeybush mieux connu sous le nom de Cyclopia,en raison de son parfum sucré rappelant celui du Miel, est un arbuste appartenant à la famille des Fabaceae, tout comme le Rooibos, bien que moins célèbre. Originaire des montagnes de Cederberg, il prospère dans le sud de l’Afrique du Sud. Ce buisson pérenne et robuste peut atteindre jusqu’à 3 mètres de hauteur à l’état sauvage, ressemblant aux genêts à balai européens. Il se distingue par ses fleurs jaunes lumineuses qui dégagent un doux parfum de miel, d’où son nom. Parmi les vingt espèces identifiées, seules quelques-unes sont actuellement cultivées, la plupart restant à l’état naturel. Les variétés les plus communes sont Cyclopia intermedia, Cyclopia genistoides, et Cyclopia subternata, dont la culture varie en fonction de leur origine et de la méthode de récolte.

La période de floraison varie selon l’habitat, avec une floraison en montagne et vallée de septembre à octobre, et sur les côtes de mai à juin. La fabrication traditionnelle du Honeybush implique la récolte et le broyage des feuilles, suivis d’une phase d’oxydation naturelle au soleil, tandis que les méthodes modernes font appel à des cuves rotatives chauffées pour une oxydation contrôlée. Pour une consommation saine et sans pesticides, il est recommandé d’opter pour des produits biologiques certifiés, une démarche facilitée par la croissance du Honeybush dans des zones éloignées de l’agriculture intensive.

Disponible en herboristerie sous forme de tisane ou en gélules comme complément alimentaire, le Honeybush a été historiquement valorisé par les peuples autochtones d’Afrique du Sud, comme les Khoi, pour ses propriétés médicinales, utilisé notamment pour soulager le stress et les maux de gorge. En tant qu’adaptogène, le Honeybush aiderait le corps à s’adapter au stress. Apprécié en infusion, seul ou mélangé au Rooibos, il est reconnu pour ses effets calmants et sa composition en pinitol, antioxydants, vitamines (principalement du groupe C), et minéraux. Sa tisane, exempte de théine et pauvre en tanins, offre un goût sucré et doux, une alternative délicate au Rooibos.

Le Thé Vert, provenant du Camellia sinensis, a conquis le monde bien au-delà de ses racines en Asie, devenant un incontournable du quotidien à l’échelle internationale. Originaire d’Asie, sa culture s’est étendue à des régions bénéficiant d’un climat propice, en particulier en Chine et au Japon. Ancré dans une tradition millénaire, surtout en Chine où il est utilisé depuis plus de deux millénaires pour ses propriétés médicinales, le Thé Vert est célèbre pour son histoire riche et sa capacité d’adaptation à travers les âges. Sa caractéristique unique vient de son processus de fabrication où les feuilles, préservées de l’oxydation, sont infusées entre 70 et 80°C, libérant une saveur fraîche et herbacée. Les cueillettes de printemps, particulièrement celles des jeunes feuilles récoltées dès février en Chine et fin avril au Japon, sont renommées pour leur qualité supérieure. Le Thé Vert est proposé en diverses variantes, telles que le Matcha, les feuilles pour infusion, ou les gélules, répondant ainsi à une large gamme de préférences.

Lors de la sélection d’un Thé Vert de qualité supérieure, il est essentiel de tenir compte de critères spécifiques. Privilégiez un Thé cultivé biologiquement, sans l’usage de pesticides et récoltéà la main. Choisir un Thé de source unique est également conseillé pour éviter les mélanges de qualités variées. Les Thés Verts originaires de Chine et du Japon sont hautement estimés, bien que le choix puisse être influencé par des préférences individuelles. En Chine, la méthode de séchage traditionnelle dans des cuves métalliques chauffées est cruciale pour maintenir les arômes floraux et une saveur herbacée particulière, parfois accompagnée de nuances de noisette grillée. Au Japon, le séchage à la vapeur, une pratique datant du XVIe siècle, est principalement utilisé pour le Sencha, représentant 70 % de la production de Thé japonaise, et lui confère des arômes vifs de légumes verts avec des notes iodées et marines distinctives. Visuellement, un Thé Vert de qualité se distingue par ses feuilles entières qui se déploient dans l’eau, tandis que son profil aromatique doit évoquer une fraîcheur végétale sans amertume, poussière ou acidité.

Le Thé Vert est recherché non seulement pour sa saveur délicate mais également pour ses multiples bienfaits pour la santé, incluant un effet stimulant grâce à la théine. Il contribue aussi à la gestion du poids et à la diminution de la graisse corporelle en agissant sur le métabolisme des lipides.

L’Urtica dioica, plus communément appelée Ortie piquante, est une plante de la famille des Urticaceae. Cette espèce herbacée se rencontre couramment dans les régions tempérées du monde, favorisant les sols riches en azote et pouvant s’élever jusqu’à 2500 mètres d’altitude. Reconnaissable à ses feuilles ovales vertes, bordées de dents et recouvertes de poils urticants, l’Ortie piquante est connue pour causer une irritation cutanée au toucher. Les feuilles, récoltées au début du printemps avant la floraison de la plante, sont valorisées depuis l’Antiquité pour leurs propriétés médicinales, notamment pour leur action positive sur les muscles et les articulations.

En phytothérapie, l’Ortie est appréciée pour ses feuilles et sa racine, chacune offrant des bienfaits spécifiques pour la santé. Les feuilles d’Ortie piquante,gorgée denutriments, sont reconnues pour soulager les douleurs musculaires et articulaires, tout en améliorant la mobilité et la flexibilité. L’Ortie piquante se trouve sous divers formats dans le secteur des compléments alimentaires : vrac, gélules, ampoules, comprimés, teinture mère, entre autres, et l’utilisation de ses feuilles comme de ses racines est courante.

Pour choisir une Ortie piquante de haute qualité, il est essentiel de prêter attention à ses certifications, privilégiant les produits issus de l’agriculture biologique et exempts d’additifs. La forme fraîche de la plante, en vrac, est recommandée pour conserver au mieux ses principes actifs, qui peuvent être diminués lors de transformations en poudre ou autres formes. Il est également conseillé d’éviter les plantes traitées par ionisation (ou irradiation), un processus visant à prolonger la conservation par exposition à des rayonnements ionisants, mais qui peut altérer la qualité de la plante.

Le ThéPu-erh, ou Pu’er, appartient à la catégorie des Thés sombres et est soumis à une fermentation prolongée. Son appellation provient de la ville de Pu’er située dans la province du Yunnan en Chine, qui fut historiquement un carrefour commercial majeur sur la route millénaire du Thé et des chevaux, assurant la liaison entre le Yunnan et le Tibet. Dans cette région, le Théétait traditionnellement compacté sous forme de galettes ou briques pour en faciliter le transport par les caravanes en direction du Tibet. Il est fabriqué à partir des feuilles de Camellia sinensis var. assamica, également connu sous le nom de « théier de l’Assam » ou « théier à grandes feuilles ». Cette variété se trouve naturellement dans les forêts toujours vertes situées à des altitudes allant de 500 à 1 500 mètres dans le Sud de la Chine (Yunnan, Guangdong, Guangxi, Hainan) depuis des siècles, ainsi qu’en Birmanie, au Laos, en Thaïlande et au Vietnam. Ces feuilles, mesurant de 8 à 14 cm de longueur, se caractérisent par un sommet pointu et une nervure centrale duveteuse sur leur face inférieure.

La fabrication du Pu-erh est particulière. Ces feuilles sont traditionnellement séchées au soleil et subissent un processus de fermentation, contribuant au caractère distinctif et à la richesse de ce Thé de terroir. Après la récolte, les feuilles de Thé fraîches subissent un flétrissement par exposition à une source de chaleur sèche, une procédure vise à prévenir l’oxydation des feuilles. Par la suite, elles sont roulées, à la main ou de manière mécanique, afin de favoriser la libération des arômes lors de l’infusion. Les feuilles sont ensuite séchées au soleil pendant une période variant de quelques heures à plusieurs jours, aboutissant à un Thé brut, ou ma