Thé Vert Bio

Ce thé vert bio Nat & Form est composé d’un seul ingrédient : des feuilles de thé vert (Camellia sinensis) issues de l’agriculture biologique, coupées pour l’infusion en vrac. Un thé simple et authentique, sans arôme ajouté ni conservateur, certifié bio par Ecocert, conditionné dans un étui en carton recyclable.

Que contient ce thé vert bio Nat & Form ?

Un seul ingrédient : des feuilles de thé vert bio. Le thé vert se distingue du thé noir par son mode de transformation : les feuilles sont chauffées rapidement après la récolte (par étuvage ou torréfaction) pour stopper l’oxydation enzymatique, puis séchées. Ce procédé préserve leur couleur verte et leur profil aromatique caractéristique, plus végétal et frais que celui du thé noir. Le produit est certifié bio (Ecocert FR-BIO-01) et végan. Le format vrac permet de conserver des feuilles coupées moins finement que dans les sachets, ce qui préserve mieux les arômes et la complexité gustative à l’infusion.

Quel goût a ce thé vert en tasse ?

Un thé vert nature, sans arôme ajouté, offre un profil gustatif qui dépend largement de la température de l’eau et du temps d’infusion. Infusé brièvement (2-3 minutes) dans une eau à 70-80 °C, il sera léger, végétal, légèrement sucré avec des notes herbacées. Si l’eau est trop chaude ou l’infusion trop longue, les tanins se libèrent en excès et le thé devient astringent et amer. C’est pourquoi la température de l’eau est le paramètre le plus important pour réussir un thé vert.

Le thé vert contient naturellement de la théine (identique chimiquement à la caféine), en quantité variable selon la récolte et la préparation, mais généralement inférieure à celle du thé noir ou du café. Un thé vert classique apporte environ 25 à 50 mg de caféine par tasse de 200 ml. C’est un point à considérer pour les personnes sensibles à la caféine ou les femmes enceintes, pour qui une consommation modérée est recommandée. Les feuilles contiennent également des tanins qui peuvent réduire l’absorption du fer non héminique : il est préférable de consommer le thé en dehors des repas si vous surveillez vos apports en fer.

Comment préparer ce thé vert bio ?

Dosez une cuillère à soupe de feuilles par tasse (environ 200 ml). Faites chauffer l’eau entre 70 et 80 °C : l’idéal est de couper le feu dès les premières bulles et de laisser l’eau redescendre une minute. Versez sur les feuilles et laissez infuser 2 à 3 minutes pour un résultat léger, jusqu’à 5 minutes pour un thé plus corsé. Filtrez et dégustez nature.

Nat & Form : du thé bio conditionné en Bretagne

Ce thé vert est proposé par Nat & Form, marque du laboratoire Atlantic Nature fondé en 1996 à Ploemeur (Morbihan). Le laboratoire, dirigé par Bastien Pariaud, fabrique et conditionne l’ensemble de sa gamme en Bretagne. La démarche écoresponsable de Nat & Form se traduit par des emballages en carton recyclé d’origine végétale, sans plastique. Le format vrac s’inscrit pleinement dans cette logique : moins d’emballage, plus de liberté de dosage, et une qualité de coupe qui respecte l’intégrité des feuilles.